Función informativa

Los textos informativos relatan sobre acontecimientos ocurridos a personas o cosas reales. El autor debe relatar los hechos objetivamente, en forma clara, directa y sencilla. Cuando se agregan opiniones y comentarios adicionales deja de ser un texto simplemente informativo, ya que la opinión es un mensaje subjetivo, que depende del punto del vista del autor. En caso de que se lo incluya, el texto del mismo es de su exclusiva responsabilidad.

Los menús familiares en 1830

En 1830 el alojamiento, como la comida, eran modestísimos en Buenos Aires.

El desayuno consistía en el mate, donde no había chocolate, después se almorzaba y de tres a cuatro de la tarde, se merendaba. Por aquellas épocas se echaba en muchas casas azúcar a la ensalada de lechuga, como en Córdoba y en la mayor parte de las ciudades alemanas de Baden; otro tanto se hacía con los guisos y hasta hay cronistas de la época que aseguran que, tal vez, se hacía lo mismo con la sopa y con el caldo ...

... Por aquella época la leche se bebía sin tasa ni medida, y en la campaña especialmente se apetecía la leche de cabra, que es gorda, pesada y nutritiva, y la daban con tortas fritas calentitas como las que vendían las negras en la calle del Empedrado (hoy Florida) y que eran saboreadas por las damas más encopetadas de la época, al salir de los saraos más lujosos ...