L a  G r a n  E n c i c l o p e d i a   I l u s t r a d a  d e l   P r o y e c t o  S a l ó n  H o g a r

 

Leer para aprender

La lectura de un Menú

¿Que voy a leer?

 

 

Un Menú

 

    

Un menú es la lista de las comidas y bebidas que se sirven en un restaurante.  Cada comida del menú suele estar acompañada por una breve descripción de sus ingredientes, además del precio que debemos pagar por ella.

 

     En el menú, podemos encontrar varias secciones en las que aparecen divididos los distintos tipos de comida: aperitivos, sopas, ensaladas, platos principales, acompañantes, postres, además de varias clasificaciones, según los distintos tipos de bebida.  Otras veces, los menús tienen divididos sus platos según el tipo de alimento: carnes, pescados, aves, mariscos, pastas, etcétera.

 

     En ocasiones , el menú incluye una lista de ingredientes que se les pueden añadir a los platos por un costo adicional.  Algunos menús contienen, también, una sección aparte en las que se ofrecen alternativas de comida que por lo general, no se sirven en algunos establecimientos, como comida vegetariana, baja en grasa o bajo en azúcar.

 

 

 

 

 

☼ Restaurante Calvino

 

 

□ Aperitivos

 

Queso fundido: $3.50

Combinación de queso fundidos acompañados con pan turístico

 

Empanaditas: $4.50

Horneadas y rellenas de carne, queso o espinaca

 

Foccacia: $4.75

Exquisito pan cubierto con ajo, tomate y espinaca

 

□ Sopa

 

Sopa del día: $2.50

Pregunte a su mesero por la sopa del dia

 

Minestrone: $3.50

Deliciosa combinación de vegetales y papas

 

□ Ensalada

 

Tonnato: $5.25

Combinación exquisita de lechuga, tomate, aceitunas negras y verdes, atún y pasta

 

De la casa: $4.75

Nuestra legendaria ensalada de lechuga, tomate, pimientos rojos y verdes, setas frescas, alfalfa, trocitos de jamón y queso del País

 

 

□ Platos principales

 

Lasagña de espinaca: $8.25

Con salsa blanca, espinaca, setas y tres de queso

 

Espaguetis a la boloñesa: $9.50

Con salsa roja, carne, albahaca fresca, setas y queso

 

Espaguetis al burro: $8.00

Con mantequilla, especias y abundante queso parmesano

 

Pizzas (tamaño de 4 porciones)

 

Margarita: $8.00

Masa fina con queso, rodajas de tomate y albahaca

 

Vegetariana: $9.75

Extraordinaria pizza de masa de harina integral, siete vegetales de nuestro huerto organico y queso

 

Venecia: $10.00

Fantástica combinación de diferentes quesos, en una masa ultra fina

 

 

□ Postres

 

 

Tiramisu: $3.50

Flan de coco con un toque de crema batida: $3.00

 

Mousse de chocolate con fresas: $4.00

 

 

__ Bebidas

 

Sodas- $2.00; Jugos naturales- $2.75

Sangría- $3.75 (copa), $8.50 (jarra)

 

Propina sugerida: 15%

 

  

 

 

Comprendo

 

 

A.  Marca las características de este menú.

 

____1.  Tiene forma de lista

____2.  Tiene forma de párrafo

____3.  Contiene enumeraciones y descripciones

____4.  Esta dividido en secciones

____5.  Casi todos los platos tienen su precio

____6.  Algunos platos ofrecen mas de tamaño

 

 

·         Contesta:

1.  ¿Para que sirve el menú y la información que contiene?

     ______________________________________________________________________________

     ______________________________________________________________________________

 

2.  ¿Que pasaría, si el menú no estuviera ordenado de esa manera, o dividido en secciones?

     _______________________________________________________________________________

     _______________________________________________________________________________

 

B.  Identifica las secciones del menú, según la clave.

 

☼ Nombre del restaurante              □ Títulos de las secciones                 __ La sección de bebidas

 

 

Contesta:

 

1.  ¿Cuantas secciones componen este menú?     __________________________________________

2.  ¿Cuantos tipos de bebidas ofrece el menú?     __________________________________________

3.  ¿Cuantos platos tiene un promedio cada sección?     _____________________________________

 

 

 

C.  Escribe en orden los platos de las siguientes secciones del menú, del mas barato al mas caro.  Luego, contesta la pregunta.

 

 

Aperitivos

Precio

Platos principales

Precio

1.

 

 

 

2.

 

 

 

3.

 

 

 
  • ¿Porque crees que hay platos mas caros que otros?  ____________________________________

     _______________________________________________________________________________

D.  Lee el siguiente párrafo:

     Para celebrar el cumpleaños de Juan, sus hermanos lo invitaron a comer al restaurante Calvino.  Juan pidió queso fundido, una ensalada de la casa, un plato de lasagña y un flan de coco.  Laura, su hermana, pidió una minestrone, un plato de espaguetis a la boloñesa y un mousse de chocolate.  Carlos, su hermano, pidió dos empanaditas, una ensalada especial y un plato de espaguetis al burro.  Cada uno bebió una soda.

  • Resuelve:

1.  ¿Cual fue el total de la cuenta?  ______________________________________________________

2.  ¿Cuanto tienen que dejar de propina?  ________________________________________________

3.  ¿Cual es el total, si incluyen la propina?  _______________________________________________

4.  Si Carlos y Laura se dividen la cuenta, ¿cuanto tiene que pagar cada uno? _____________________

E.  Elige, para dos amigos, un menú que no sobrepase los $25.  Solo puedes escoger, de acuerdo con el gusto de cada uno, cuatro tipos de comida y una bebida.  Al final, saca cuenta de lo que gastaras en cada menú y añádele la propina.

Menu para un vegetariano

Plato 1: ___________________________________________________________________________

Plato 2: ___________________________________________________________________________

Plato 3: ___________________________________________________________________________

Plato 4: ___________________________________________________________________________

Bebida: ___________________________________________________________________________

Precio: ___________________________  + Propina: __________________ Precio total: ___________

 

Menú dietético o bajo en grasa:

Plato 1: ___________________________________________________________________________

Plato 2: ___________________________________________________________________________

Plato 3: ___________________________________________________________________________

Plato 4: ___________________________________________________________________________

Bebida: ___________________________________________________________________________

Precio: ___________________________  + Propina: ___________________ Precio total: __________

 

Lo que aprendí

 

A.  Evalúa tu trabajo en este taller.

 

1.  Identifica las características mas importantes de un menú.

2.  Entendí cual es la utilidad y la importancia de la estructura de un menú.

3.  Identifique las secciones que forman parte de un menú.

4.  Identifique y coloque en orden algunos platos del menú, según un criterio especifico.

5.  Explique por que hay distintos precios en un menú.

6.  Resolví un problema verbal a partir de la información que ofrece el texto.

7.  Puede utilizar la información para recrear nuevas situaciones.

 

B.  Imagina que eres el dueño de una cafetería.  Crea un menú, según estos pasos:

 

1.  Crea las secciones del menú.  Puedes incluir desayuno, almuerzo, sándwiches, bebidas y postres, entre otras.  Procura que haya variedad.

2.  Escribe la lista de los platos que se ofrecerán en cada sección.

3.  Descríbelos y asígnales precios.

4.  Incluye datos útiles para personas, por ejemplo: la medida de algunas porciones o de las bebidas, los distintos acompañamientos con que se pueden servir los platos, las secciones de comida especializada, o ingredientes adicionales.

5.  Decora el menú con motivos atractivos.

 

Destrezas de lectura

  • Identificar características importantes del texto.
  • Identificar el propósito del tipo de texto.
  • Formular conclusiones a partir de una situación.
  • Identificar la estructura del texto.
  • Identificar detalles explícitos del texto.
  • Colocar en orden ascendente elementos que se presentan en el texto.
  • Hacer inferencias a partir del contenido del texto.
  • Resolver problemas verbales, según la información ofrecida en el texto.
  • Reutilizar, en diversas situaciones, información ofrecida en el texto.

 

Repaso acumulativo

 

A.  Parea cada palabra con las abreviaturas que le correspondan, según su categoría gramatical.

 

____1.  hemisferio

____2.  hemoglobina

____3.  henchido

____4.  heredar

____5.  herméticamente

____6.  hexágono

____7.  hibrida

____8.  hindú

 

a.  adj. y s.f

b.  adj., s.m. y f.

c.  adv.

d.  adj. y s.m.

e.  s.m.

f.  s.f.

g.  v.

h.  adj.

 

B. Escribe palabras con estos diptongos

 

1.  ei   a. ____________________  b. _____________________

2.  ie   a. ____________________  b. _____________________

3.  ui   a. ____________________  b. _____________________

4. ue   a. ____________________  b. _____________________

5. ia    a. ____________________  b. _____________________

6. io    a. ____________________  b. _____________________

7. ió    a. ____________________  b. _____________________

 

C. Escribe palabras con estos hiatos:

 

1.  eo  a. ____________________  b. _____________________

2.  ea  a. ____________________  b. _____________________

3. ee   a. ____________________  b. _____________________

4. aí    a. ____________________   b. _____________________

5. ía    a. ____________________   b. _____________________

6. ío    a. ____________________   b. _____________________

7. ae   a. ____________________   b. _____________________

 

D.  Acentúa ortográficamente las palabras que lo requieran.  Luego, indica si son agudas (A), llanas (Ll), esdrújulas (E) o sobresdrújulas (S).

 

____1.  fósil

____2.  habilidad

____3.  Guánica

____4.  resumen

____5.  acéptamelo

____6.  cántico

____7.  fértil

____8.  departamento

____9.  prácticamente

____10. útil

____11. practícalo

____12. carácter

 

E. Coloca la tilde diacrítica en las palabras destacadas que deban tenerla.

 

1.  Solo te diré que me has hecho falta.

2.  El carro de mi vecino se parece al de mi papa.

3.  Se que no volverás mas por aquí.

4.  Espero que solo vengas a tomar el te conmigo.

5.  Aun no hemos decidido que llevaremos a la actividad.

6.  Se dicen tantas cosas... mas no me preocupa.

7.  El prefiere cenar afuera; pero a mi me encanta cocinar.

8.  Aun el los tiempos de mi abuela, lo que se cocinaba era saludable.

 

F.  Subraya en cada oración el núcleo del sujeto y encierra en un círculo el núcleo del predicado.  Luego, escribe el sintagma de sujeto (SS) y el sintagma de predicado (SP).

 

1.  El castillo Serralles, construido en la década del 1930, esta localizado en Ponce.

SS- ____________________________________________________________

SP- ____________________________________________________________

 

2.  Quisiera, el dia de mi cumpleaños, que me inviten a comer en Cayey.

SS- ____________________________________________________________

SP- _____________________________________________________________

 

3.  Los días previos al maratón, debemos descansar mucho.

SS- _____________________________________________________________

SP- _____________________________________________________________________